无鸭不度秋｜赛默飞揭秘微压炖煮鸭肉的风味组学
我国普遍有入秋吃鸭的习俗，秋天的鸭子肥美，味甘性凉，可滋五脏润秋燥。国人对“吃”的热衷不仅是一日三餐果腹之需，还借“吃”表达了一种精品意识，《论语·乡党》提到食不厌精，烩不厌细，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。自古以来，国人就对食物选材、烹调、配伍乃至
青香
青香优261品种简介
青香优261是由福建省农业科学院水稻研究所选育的籼型三系杂交水稻新品种，于2024年通过国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审稻20246118），成为长江中下游双季稻区晚籼早熟组的重要推广品种。该品种以优质、高产、抗逆性强为核心优势，近年来在湖南、江西